Самый надёжный способ хранения тыквы в погребе

Хранение тыквы в погребе

Тыква — один из самых вкусных и полезных продуктов. Но зимой в магазине встретить эту оранжевую красавицу довольно затруднительно. Поэтому вопрос о том, как хранить выращенный урожай в погребе, или купленные на осенних ярмарках плоды, становится актуальным каждый сентябрь. Давайте же попробуем разобраться в этом непростом вопросе и точно узнаем, как самым надёжным способом можно сохранить тыкву в погребе.

Хранить тыкву в погребе на самом деле очень просто. Для этого достаточно разложить её на стеллажах или деревянных помостах. Однако прежде, чем начинать это делать, необходимо учитывать основные правил.

  1. Тыкву в погребе нельзя хранить на полках без подстилки. Для этого лучше всего использовать солому, бумагу или мешковину.
  2. Плоды ни в коем случае не должны лежать так, чтобы их бока касались стен или потолка погреба. Всё дело в том, что именно на стенах скапливается огромное количество конденсата, который может навредить тыкве во время хранения.
  3. При раскладывании тыкв плодоножки непременно должны смотреть вверх. Поэтому при сборе урожая не лишайте оранжевую красавицу этого важного атрибута, который к тому же поможет понять, испортилась тыква или нет.
  4. Если бока тыкв будут касаться друг друга, то при порче одной из них можно за короткий промежуток времени потерять весь урожай. Поэтому оставлять тыкву на хранение в погребе необходимо так, чтобы между ними было некоторое расстояние, но не менее 15 – 20 см.
  5. Для того, чтобы урожай хранился как можно дольше, тыквы нельзя сваливать в одну кучку или выставлять их в виде пирамидок. Во-первых, таким образом не получится сэкономить место. А во-вторых, тыквы начнут гнить буквально за первый месяц. И получить отличное и вкусное блюдо на новогодний стол из тыквы будет невозможно.

Какие сорта тыквы считаются самыми лучшими для хранения в погребе

Многие ошибочно полагают, что сохранить в погребе можно тыкву любого сорта. Но это далеко не так. Да, многие сорта могут пролежать месяц, от силы два, но потом они начинают портиться. Поэтому, выбирая весной семена для посадки обязательно читайте информацию на этикетках. Самыми лучшими сортами для хранения можно считать такие:

  1. Жданна.
  2. Арабатская. Очень похожа на кабачок.
  3. Голосемянная.

После того, как тыква будет положена на хранение, каждую из них нужно периодически проверять на предмет загнивания. Делать это необходимо раз в две недели. Если появились признаки порчи, то плод необходимо достать из погреба, а вместе с ним достать и подстилку. Затем застелить полку новой соломой, бумагой или мешковиной.

Чтобы плоды сохранилась как можно дольше, температура в погребе должна держаться на определённой отметке, а это +5 градусов. Что касается влажности, то она должна быть не выше 70 – 75%.

При сборе урожая или при покупке обязательно обращайте внимание на «хвостик» тыквы. Он должен быть полностью сухим, а его длина должна составлять не менее 10 см. Именно такую тыкву проще всего хранить в погребе.

Вам может быть интересно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также

Close
Close